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老茂馄饨分享馄饨都有哪些种类
作者:济宁老茂馄饨餐饮有限公司 时间:2019-12-27 08:17:43 来源:原创

   【虾肉馄饨】:以剁碎虾肉及猪肉制成。

   【鲜虾馄饨】:广东盛产海鲜,常以虾肉及猪肉为料。在香港的店子常以“大粒云吞”(大颗馄钝)作卖点,馄饨内有大只鲜虾肉。

   【鲜肉馄饨】:将猪肉和葱剁碎并搅拌后,以馄饨皮包裹后煮食,是基本的作法。

   【炸馄饨】:以油炸的方式烹调。

   【菜肉馄饨】:以猪肉搭配切丝的青江菜,通常体积较大,亦称“菜肉大馄饨”。

   【点心类】:将小块的年糕、蜂蜜蛋糕、起司或水果,以馄饨皮包裹后油炸。

   【红油抄手】:通常将鲜肉馄饨搭配以辣油为主的酱料食用,是四川特有的料理。

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